Bisteck

Ingredientes: Primer paso - 2 oz. de aceite de olivo - 1 cebolla picada - 1 ajo picado - 1 jalapeño picado - 2 zanahorias picadas - 2 ramitas de apio picado - Sal  al gusto - Pimienta al gusto Segundo paso - 6 oz. de carne molida - 6 oz. de cerdo molida - 6 oz. de pollo molido Tercer paso - 1 copa de vino tinto o el que te guste - 1 vaso de leche

Preparación:
Ponemos a calentar en un sartén u olla  el aceite a 250 grados. Agregamos los ingredientes del primer paso y lo cocinas por unos 3 minutos.

Después agregaremos el segundo paso y cocinaremos por 5 minutos, moviéndolo con una espátula  o cuchara.

Al final agregaremos el tercer paso y bajamos a fuego lento. Cocinaremos por una hora 45 minutos, siempre rebisandolo cada 20 minutos